Пшенная каша на молоке — это не просто сытное блюдо, но и настоящий кладезь энергии и полезных веществ. Богатое клетчаткой пшено особенно полезно для поддержания здоровья суставов и сердечно-сосудистой системы. В нем содержатся ключевые минералы, такие как калий, магний и цинк, делающие его незаменимым элементом рациона. Однако стоит отметить, что у данного блюда есть и недостаток — высокий гликемический индекс. Таким образом, людям с избыточным весом или повышенным уровнем сахара в крови следует быть осторожными при употреблении этой каши.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Пшено — 0.5 стакана
- Молоко — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 10 г
- Ванилин, сахар — по вкусу
- Сухофрукты — по желанию
Приготовление:
Тщательно промойте пшено под проточной водой, пока она не станет прозрачной.В подходящую емкость заложите пшено, заполнив ее на одну треть. Можно использовать керамические горшочки или казанок.Залейте пшено молоком, можно разбавить его водой. Количество жидкости корректируйте в зависимости от желаемой консистенции каши. Посолите, добавьте сахар и ванилин по вкусу, тщательно перемешайте.Поместите емкость в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Следите за уровнем молока, оно не должно выкипеть. Оставьте несколько сантиметров до края емкости.После впитывания молока добавьте сливочное масло и отправьте кашу в духовку еще на 5-10 минут.Подавайте горячую кашу, по желанию добавляя сливочное масло, мед, варенье или сухофрукты.
