Свежий салат с кукурузой и грибами: идеальный рецепт без майонеза
Этот салат — прекрасный выбор для тех, кто придерживается здорового питания или просто не любит майонез. Внесите разнообразие в свой рацион с легким и вкусным блюдом!
Ингредиенты для салата
2 вареных яйца
1 луковица
1 морковь
1 банка кукурузы (300 граммов)
100-150 грамм грибов
1 средний огурец
Ингредиенты для заправки
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка смеси приправ
Приготовление
Нарезать лук и натереть морковь на мелкой терке. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезать грибы и обжарить до готовности. Для этого рецепта подойдут маслята, но можно использовать и шампиньоны.
Переложить обжаренные овощи в салатник и дать им остыть.
Нарезать огурец и яйца кубиками.
Открыть банку кукурузы и слить сок. Добавить кукурузу, нарезанные огурец и яйца к остывшим овощам.
Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус и смесь приправ. Залить салат заправкой и тщательно перемешать.
Выложить салат на сервировочное блюдо и, по желанию, украсить свежей зеленью.
Салат готов к подаче! Нежный и свежий, он отлично дополнит любой прием пищи. Меню становится ярче с каждым днем!
