Современные исследования и рекомендации диетологов уже давно убедили многих в необходимости контроля потребления сахара. Однако стоит помнить, что синтетические альтернативы могут быть не столь безопасны.
Доказательства потенциального вреда искусственных сахарозаменителей, таких как аспартам и сукралоза, появились в новом исследовании, опубликованном в авторитетном научном журнале The BMJ. В рамках эксперимента учёные проанализировали данные 100 тысяч участников, внимательно изучая их пищевые привычки.
Влияние на здоровье
Результаты исследования показали, что употребление искусственных сахарозаменителей связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и ишемическую болезнь сердца. «Искусственные сахарозаменители не являются более безопасной альтернативой обычному сахару», — заявил один из авторов исследования, подчеркивая необходимость осторожности при их использовании.
Общие выводы
Кроме того, более мелкое исследование привело к выводу, что низкокалорийные альтернативы могут отрицательно сказываться на микрофлоре кишечника и уровне сахара в крови, что может в будущем увеличить риск развития диабета.
Эти находки указывают на то, что замена сахара на синтетические аналоги требует тщательного подхода и осознания возможных последствий для здоровья, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
