Когда в доме не осталось хлеба, а выходить в магазин не хочется, на помощь может прийти этот удивительно простой рецепт лаваша. Всего лишь мука и кипяток — и минут через пять можно наслаждаться горячими мягкими лепешками, которые идеально подойдут как для домашней шаурмы, так и для разнообразных начинок.
Необходимые ингредиенты
- 350 грамм муки
- 200 грамм кипятка
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление
1. В глубокой миске соедините муку с солью и растительным маслом. Постепенно вливайте кипяток, активно перемешивая массу ложкой. Как только температура теста станет приемлемой, продолжайте замешивать его руками до получения однородной консистенции.
2. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть в течение 20 минут. Это поможет ему стать более эластичным.
3. Разделите тесто на равные части, сформировав небольшие шарики. Каждую часть раскатайте в тонкий круглый лаваш, соответствующий диаметру вашей сковороды.
4. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей хорошо разогреться. Когда сковорода достигнет необходимой температуры, выложите на нее раскатанный лаваш и готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Следите за тем, чтобы не пересушить лепешку; как только появятся маленькие пузырьки, переворачивайте.
5. После жарки смажьте каждую лепешку небольшим количеством воды и накройте её целлофановым пакетом или полотенцем, чтобы она осталась мягкой.
С этим рецептом всего за несколько минут получится наиболее ароматный и мягкий лаваш, который приятно удивит всех за столом. Время на приготовление минимально, а результат стоит затраченных усилий. Приятного аппетита!
