Нежная запеканка с картофелем и грибами: идеальный ужин в вашем меню
Ароматная и сытная запеканка из картофеля и грибов — это то блюдо, которое приятно удивит вас и ваших близких. Просто, быстро и очень вкусно — идеальный вариант для ужина!
Ингредиенты для запеканки
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г грибов
1 кг картофеля
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
400 мл овощного бульона или воды
200 г сливок
150 г тертого сыра
2 ст. л. рубленой петрушки
соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Мелко нарезать лук и чеснок.
Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками.
Грибы нарезать ломтиками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы в течение 5 минут, затем добавить лук и чеснок, немного подрумянить.
Посыпать все мукой, затем влить сливки и овощной бульон или воду. Довести до кипения.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
На дно формы для запекания выложить чуть отваренный картофель и залить грибным соусом, сверху посыпать тертым сыром.
Запекать около 40 минут, если сыр будет темнеть, накрыть форму фольгой.
