Исследование и его цели
Недавние исследования американских ученых проанализировали связи между диетой и когнитивными функциями у 72 пожилых участников. Целью было понять, каким образом питание влияет на умственные способности с возрастом.
Важность клетчатки и овощей в рационе
Результаты эксперимента продемонстрировали, что увеличение потребления клетчатки и каротиноидов из разнообразных фруктов и овощей способствует замедлению процессов старения мозга и поддержанию ясности мыслей.
В то же время, избыточное потребление белого хлеба и пасты негативно сказывается на когнитивных функциях. Специалисты рекомендуют сосредоточиться на разнообразном меню, включающем богатые растительными волокнами продукты, чтобы поддерживать здоровье мозга.
