Вино Шато де Талю – это настоящая находка для ценителей, настолько эксклюзивное, что его сложно отыскать даже в самых известных винных каталогах. Сложно представить, но в приложении Vivino этому вину не нашлось места, что потребовало ручной регистрации. Итак, познакомьтесь с белым купажем – Семильон и Мускат.
Краткий экскурс в мир Семильона
Среди российских виноделов, работающих с Семильоном, можно насчитать всего несколько, что делает это вино настоящим редким экземпляром. Производители распределены от Крыма до Дагестана, и купаж Семильона с Мускатом остается уникальным предложением на рынке.
Семильон – сорт, о котором нельзя забывать в мире виноделия. Самые известные вина на его основе, такие как сладкие Сотерн и Борсак из Бордо, создаются из винограда, пораженного благородной плесенью, что добавляет им характерную яркость и сладость. Однако Семильон способен порадовать и сухими вариантами, что делает его многообразным.
Что привносит Мускат?
Семильон в хорошей компании с Мускатом получает новые акценты. Несмотря на то, что главное родство Семильона в винном мире с Совиньон Блан, его сочетание с Мускатом дарит свежесть и экзотику. Семильон сам по себе достаточно универсален: в холодном климате он раскрывает яблочные и травяные ноты, а в жару становится более тропическим и фруктовым.
Шато де Талю, расположенное в Геленджике, заимствует лучшее от этих сортов, создавая полусухой вкус с высоким уровнем кислотности, уравновешенным остаточным сахаром. Это вино с алкоголем 13.1% демонстрирует легкость, однако в его аромате ноты белых косточковых фруктов, цветов и меда оттеняют нежное сладкое послевкусие.
Неповторимая жемчужина
Шато де Талю сохранило это вино для своего ресторана, и шансы найти его в рознице, вероятно, минимальны. Неудивительно, ведь с такими характеристиками данный купаж становится настоящей жемчужиной в мире вин.
Отметка винного эксперта – 89 из 100. Это свидетельствует о высоком уровне качества и уникальности.
Не забывайте об ответственном потреблении!
