Киви — не только вкусное лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ. Ранее большинство из нас удаляли кожуру перед едой, но специалисты призывают пересмотреть эту привычку и употреблять киви целиком. Давайте выясним, какие преимущества это может принести.
Традиции употребления киви
Обычно фрукт разрезают пополам и извлекают мякоть чайной ложкой. Такой способ позволяет насладиться всем вкусом и сочностью, но некоторые предпочитают очищать киви, избегая ощущения ворса на языке.
Почему стоит есть киви с кожурой?
- Увеличенное потребление клетчатки: Употребление киви с кожурой значительно повышает уровень клетчатки, что является важным фактором для нормального функционирования кишечника и профилактики заболеваний ЖКТ.
- Антиоксиданты и витамины: Кожура киви изобилует витаминами, включая витамин C, и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и защите организма от вирусов и инфекций.
- Улучшение пищеварения: Клетчатка в кожуре влияет на улучшение пищеварительных процессов, предотвращая запоры и поддерживая здоровую микрофлору кишечника.
Советы по употреблению киви с кожурой
Для тех, кто не успел привыкнуть к текстуре кожуры, есть несколько рекомендаций:
- Тщательная мойка: Перед тем как есть киви, его следует хорошо промыть теплой водой, чтобы устранить остатки грязи и бактерий.
- Использование щеточки: Если ворсинки все же вас беспокоят, попробуйте аккуратно потереть кожуру мягкой щеточкой.
- Нарезка на кусочки: Разрезание киви на мелкие части поможет легче справиться с текстурой.
Таким образом, включение кожуры в рацион — это простейший способ улучшить пищевые привычки, обогатив питание необходимыми витаминами и поддерживая общее состояние здоровья.
