Закуски – это не просто дополнение к основному блюду, а настоящая звезда стола. Если вам нужны идеи для праздничного угощения, попробуйте приготовить яйца всмятку с нежным соусом на основе майонеза и болгарского перца. Это простое, быстрое и очень вкусное решение, которое порадует гостей и украсит любой фуршет.
Ингредиенты для закуски
Как приготовить яйца всмятку
Приготовление этого блюда начинается с яиц. Их нужно сварить так, чтобы белок оставался плотным, а желток – жидким. Для этого яйца помещаются в кастрюлю с водой, в которую добавляется щепотка соли. Как только вода закипит, яйца варят в течение 4-5 минут. После этого их сразу же охлаждают под струёй холодной воды – это поможет предотвратить дальнейшее приготовление.
Приготовление соуса
Чтобы сделать соус, можно использовать готовый майонез или приготовить его самостоятельно, что придаст блюду особый шарм. Для домашнего варианта потребуется всего лишь соединить яйца с оливковым маслом и соком лимона. Но сейчас сосредоточимся на варианте с болгарским перцем: его нарезают и взбивают в блендере до состояния пюре, после чего смешивают с майонезом и дают настояться около 10-15 минут.
Теперь все готово для подачи! Яйца очищают, укладывают на сервировочную тарелку, заливают соусом и посыпают рубленой зеленью. Это красивое и аппетитное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Важно помнить, что желток в яйцах всмятку остается жидким, поэтому угощаться нужно аккуратно, чтобы не испачкаться. Приятного аппетита!
