В современном кулинарном мире выделяется особый рецепт — мясо по-московски, несомненно, заслуживающее внимание. Это блюдо отличается легкостью приготовления и восхитительным вкусом, который превращает каждую подачу в праздник.
Идеальное сочетание для вашего стола
Мясо по-московски — не просто еда, это целый кулинарный опыт. Нежная свинина, запеченная в сливочном соусе, станет отличным дополнением как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Чувство домашнего уюта и качественная кухня никогда не выйдут из моды.
Необходимые ингредиенты
- 550 г свинины, нарезанной на порционные кусочки
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 300 мл молока
- Щепотка мускатного ореха
- Лук и помидоры для начинки
- 120 г тертого сыра для корочки
Пошаговое приготовление
Процесс создания этого гастрономического шедевра не займет много времени и сил. Сначала кусочки свинины необходимо слегка отбить, после чего приправить солью и перцем по вкусу.
Далее готовится секретный сливочный соус. Для этого растопите сливочное масло и добавьте муку, аккуратно нагревая в течение 30 секунд. Постепенно, хоpошо перемешивая, введите молоко до достижения нужной густоты, добавив при этом щепотку мускатного ореха.
Следующий шаг включает укладку мяса в смазанную маслом форму. Сначала сверху выкладывается часть соуса, затем нарезанные лук и помидоры. Завершив слои, снова добавляют соус, а последним аккордом посыпается тертый сыр. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, пока не образуется золото-корочка.
Итогом станет невероятно нежное мясо с роскошным сливочным соусом, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
