На завтрак в выходные всегда хочется чего-то особенного. Нежные овсяные блинчики с сочной начинкой из кабачков – отличное решение, которое легко приготовить даже в будний день. Секрет в том, что начинки можно варьировать в зависимости от личных предпочтений, сообщает канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Идеальные ингредиенты для блинчиков
Для приготовления вкусных блинчиков вам потребуются:
- Кабачок – 100 г, отжатый от жидкости
- Яйца – 2 шт.
- Рисовая мука – 25 г
- Сметана – 40 г
- Соль и специи по вкусу
- Для начинки: помидор – 50 г, сыр – 40 г, зелень
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовка основы. Начинаем с очищения кабачка, который нужно натереть на мелкой терке и отжать, чтобы получилась примерно 100 г мякоти. Далее, к натертому кабачку добавляются яйца, мука, сметана, соль и любимые приправы. Вся масса тщательно перемешивается до однородной консистенции.
2. Выпекание блинчиков. Полученное тесто выливается на заранее смазанную маслом сковороду. С помощью силиконовой лопатки оно равномерно распределяется по поверхности. Блин готовится на небольшом огне под крышкой, пока верх не начнет схватываться. Важно следить за процессом, чтобы избежать подгорания.
3. Наполнение и сервировка. Пока блин поджаривается, сыр натирается, а помидор нарезается кубиками. На одну половину блинчика выкладываются помидоры, зелень и сыр. Затем блин складывается пополам и оставляется на сковороде до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовый блин разрезается на две части – так его удобнее есть.
Эти вкусные и сытные блинчики из кабачков станут не только прекрасным началом дня, но и здоровым перекусом на весь вечер. Разнообразие начинок позволит каждому найти свой идеальный вариант!
