Как превратить несъедобную дыню в освежающее летнее лакомство

20 декабря 2025, 09:39

Идеальный рецепт для жарких дней

С наступлением теплых дней у многих возникает вопрос: что делать с перезрелой дыней, которая не понравилась всем членам семьи? Ответ прост: из нее можно приготовить невероятно вкусное мороженое! Этот легкий и освежающий десерт станет настоящим спасением в зной, а также порадует родных и друзей.

Необходимые ингредиенты

600 г мякоти дыни, очищенной от кожуры и семечек
2 столовые ложки жидкого меда
100 г натурального жирного йогурта, предпочтительно греческого

Приготовление мороженого

Приготовление этого десерта не займет много времени. Следуйте простым шагам:

Нарезать мякоть дыни на мелкие кусочки и поместить их в морозильник до полной заморозки.

Как только дыня замерзнет, измельчить ее в блендере до состояния крошки.

Добавить мед и густой йогурт к замороженной дыне, снова взбить до получения воздушной массы.

Получившееся суфле выложить в пластиковый контейнер, тщательно утрамбовать.

Закрыть контейнер и оставить в морозильной камере на 40 минут. Если десерт еще недостаточно заморожен, можно оставить его на дополнительные 10 минут.

С помощью ложки для мороженого сформировать шарики и выложить их в креманки или вазочки.

По желанию, десерт можно украсить любимым сиропом, шоколадной крошкой или свежими ягодами. Особенно удачно мороженое будет сочетаться с мятным сиропом или мелко нарезанной свежей мятой. Это не только добавит ярких оттенков во вкус, но и сделает подачу более апетитной.

Погрузитесь в лето с этим простым, но оригинальным десертом, который не только украсит ваш стол, но и подарит удовольствие всем любителям сладкого.

Источник: Кулинарные записки обо всём