Блюдо, которое станет настоящей звездой любого праздничного стола — запеченная индейка, пропитанная нежным сливочным маслом и ароматом свежих трав. Этот рецепт прост в исполнении, поэтому под силу даже тем, кто впервые берется за такое кулинарное приключение.
Идеальные ингредиенты для запекания
Для приготовления запеченной индейки потребуется несколько ключевых ингредиентов:
- Целая индейка весом 4-5 кг;
- Сливочное масло (200-250 г) — рекомендовано размягченное;
- Один лимон;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Свежие травы — пучок (можно использовать розмарин, тимьян и шалфей) или 2-3 ст. л. сушеных прованских трав;
- Соль — 2-3 ст. л. крупного помола;
- Перец черный молотый — 1-2 ч. л.
- Овощи (репа, морковь, лук) для подложки — по 2-3 шт.;
- 500 мл воды или бульона.
Советы по приготовлению
Процесс запекания индейки состоит из нескольких этапов, каждый из которых имеет свои нюансы:
Эта запеченная индейка станет центром семейного застолья, так как даже простое блюдо может стать кулинарным шедевром, если его приготовить с любовью и желанием удивить близких. Приятного аппетита!
