Салат с кальмарами и крабовыми палочками: новый взгляд на классику

Салат с кальмарами и крабовыми палочками: новый взгляд на классику

Праздничные мероприятия требуют особого подхода к оформлению стола, и один из лучших вариантов — это салат с кальмарами, который украсит любое собрание. Этот моллюск, известный своей питательной ценностью и удивительным вкусом, заслуженно популярен во многих кухнях мира. Известно, что на Востоке кальмары называют "морским женьшенем", а в Древней Греции — "крылатой рыбой", сообщает Дзен-канал "Сергей Карпов".

Полезные свойства кальмаров

Мясо кальмара содержит много белка и значительно менее калорийно по сравнению с другими мясными продуктами, такими как курица или говядина. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Моллюски прекрасно сочетаются с различными ингредиентами: от овощей до крупных фруктов и пряностей, обеспечивая разнообразие вкусов и текстур.

Идеальные компоненты для салата

Для приготовления салата с кальмарами и крабовыми палочками используется простой набор ингредиентов:

  • Кальмары – 500 г
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Консервированный зеленый горошек – 1 банка
  • Вареные яйца – 4 шт.
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Зелень по вкусу
  • Майонез – 100 г
  • Соль по вкусу

Это легкое и полезное блюдо быстро станет фаворитом на вашем столе!

Приготовление: шаг за шагом

Хотя процесс требует немного времени, он того стоит:

  • Разморозьте кальмары, оставив их при комнатной температуре на 30 минут.
  • Обдайте их кипятком на 5–10 секунд, чтобы легко снять кожу.
  • Опустите очищенные тушки в кипящую воду на 1-2 минуты, затем охладите.
  • Натрите свежий огурец и вареные яйца на терке, чтобы они стали легкими и воздушными.
  • Крабовые палочки разморозьте, нарежьте и оставьте верхушки для украшения.
  • Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте горошек и приправьте солью и майонезом.
  • Формируйте салат в виде полушария на тарелке и украсьте зеленью и нарезанными крабовыми палочками.
  • Этот чудесный салат с кальмарами будет не только вкусным, но и здоровым дополнением к любому празднику. Близкие и гости будут в восторге от его легкости и оригинальности, а на вашем столе он станет не только блюдом, но и настоящей кулинарной шедевром.

    Источник: Сергей Карпов

    Лента новостей