Когда речь идет о кулинарных изысках, одним из неотъемлемых компонентов летнего меню становятся свежие овощи. Сегодня предлагается рассмотреть уникальный рецепт салата из зеленых помидоров, который станет ярким акцентом вашего стола. Упрощенный процесс приготовления позволяет насладиться не только вкусом, но и неповторимым ароматом, царящим на кухне, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для неповторимого салата
- 1500 г зеленых помидоров
- 1 стакан растительного масла
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки сахара
- 150 мл уксуса 9%
- 4 сладких красных перца
- Перец чили по вкусу
- 2 головки чеснока
- 50 г петрушки
- 100 г базилика
Приготовление шаг за шагом
Первый шаг к созданию кулинарного шедевра — сбор всех необходимых ингредиентов. Затем следует позаботиться об их подготовке.
- Тщательная подготовка: Помидоры хорошо вымыть под проточной водой, после чего нарезать на дольки, удаляя плодоножки при желании.
- Далее: Красные сладкие перцы тоже промыть, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
- Зелень: Петрушку и базилик хорошо очистить и мелко нарезать, добавив в подойдет для смешивания посуду.
- Чеснок: Очистить и пропустить через пресс, добавив в общую массу.
- Финальные акценты: В завершение добавить уксус и растительное масло, затем посыпать солью и сахаром. Все тщательно перемешать.
Для лучшего пропаривания помидоров необходимо накрыть емкость тарелкой, установив небольшой груз. Дать настояться на ночь в прохладном месте, после чего разложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Этот салат прекрасно дополнит как повседневное меню, так и праздничную трапезу.
