Фаршевая запеканка на основе кефира – это не только вкус, но и наслаждение от полезного ужина. Сочетая в себе все преимущества мяса и овощей, это блюдо гарантирует насыщение, при этом оставаясь легким и приятным для фигуры. Она идеально подойдет как для горячего сервиса, так и для перекуса на холодную, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для запеканки
Для приготовления потребуется:
- Фарш (говядина и индейка) – 1 кг
- Репчатый лук – 150 г
- Хлопья "5 злаков" – 4 ст. л.
- Кефир – 200 мл
- Яйца – 2 шт.
- Приправы для фарша – 0,5 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Приготовление запеканки
Процесс создания этого кулинарного шедевра довольно прост. Сначала следует замочить хлопья в кефире на 30 минут, чтобы они впитали влагу и стали мягкими. Мелко нарезанный лук добавляют к фаршу, затем следует добавить замоченные хлопья, яйца, соль и специи. Все тщательно перемешивают до образования однородной массы.
Следующим шагом является подготовка формы для запекания, размером 23х28 см. Полученную массу выкладывают в форму, аккуратно утрамбовывая ложкой. Форму помещают на противень, чтобы избежать протекания сока во время запекания. Далее ставят в заранее разогретую духовку до 150-160°C и запекают в течение 40-45 минут.
Финальный аккорд
После завершения времени запекания рекомендуется выключить духовку и оставить запеканку в ней еще на 10-15 минут, не открывая дверцу. Это позволит блюду лучше пропитаться и стать еще более вкусным. Подают запеканку с любимым гарниром или свежими овощами, наслаждаясь ее сочной текстурой и насыщенным вкусом. И, что немаловажно, без ущерба для здоровья и фигуры!
