Идеальные ингредиенты для выпечки
Кунжутное печенье — это восхитительное лакомство, которое дарит хрустящие нотки и неповторимый аромат. Для его приготовления понадобятся:
- сливочное масло — 60 г
- сахар — 120 г
- яйцо — 1 шт.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- соль — 1/4 ч. л.
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- мука — 70 г
- кунжут — 160 г
Процесс приготовления: шаг за шагом
1. Сначала следует заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким и комнатной температуры. В глубокой чаше для взбивания масло соединяют с сахаром и тщательно взбивают до получения однородной массы, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
2. В масляную смесь добавляется яйцо, ванильный сахар и немного соли. При этом важно помнить, что масло полностью не растворится — это нормально. При добавлении муки все ингредиенты станут более однородными.
3. К масляной смеси добавляют разрыхлитель и просеянную муку частями. Далее тесто нужно аккуратно перемешать ложкой или лопаткой, чтобы не растопить масло. В завершение допускается добавление кунжутных семечек; возможно, потребуется немного больше муки или кунжута, в зависимости от консистенции теста.
4. На противень, предварительно застеленный пергаментом, при помощи чайной ложки выкладываются небольшие шарики теста. Здесь важно оставить между ними промежуток в 5 см, так как печенье при запекании увеличится в объеме. Каждый шарик слегка прижимается, чтобы получить плоскую лепешку — так печенье получится более тонким, а количество порадует: можно сделать до 50 штук!
5. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180°C. Выпекаются печенье в уже разогретой духовке примерно 10 минут до легкой золотистой корочки. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому стоит следить за процессом.
Время наслаждаться!
Хрустящее кунжутное печенье готово и раскроет свои прелести с любой чашкой чая. Это простое, но очень вкусное угощение сделает чаепитие по-настоящему особенным и порадует всех любителей домашней выпечки!
