Летний пирог с помидорами: простота и вкус в каждом кусочке

27 октября 2025, 08:03

С наступлением жарких летних дней на прилавках магазинов появляются сочные, ароматные помидоры. Это не только прекрасный ингредиент для салатов, но и основа для невероятного пирога, который станет настоящей изюминкой вашего стола. Рецепт, который поможет приготовить этот летний шедевр, включает всего несколько доступных продуктов и не потребует много времени, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки сахара
3-4 спелых помидора
1 луковица
100 г твердого сыра
Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
Соль и перец по вкусу

Фаза приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. В одной миске соедините муку, соль и сахар. Добавьте к ним сливочное масло и яйцо, затем замесите тесто, добиваясь однородной консистенции.

Раскатайте тесто в круг диаметром около 25-30 см и выложите его в форму для пирога, слегка прижмитесь к стенкам. Уберите форму в холодильник на 10-15 минут.

Тем временем подготовьте начинку. Нарежьте помидоры кружочками, лук - полукольцами, а сыр натрите на крупной терке.

Доставайте форму из холодильника и заполняйте ее помидорами, приправив солью и перцем. Сверху добавьте лук и тертый сыр.

Поместите пирог в духовку на 30-35 минут или пока он не станет золотистым.

После выпечки дайте пирогу немного остыть, прежде чем подавать его на стол, украсив свежими травами.

Советы по приготовлению

Для достижения лучшего вкуса выбирайте свежие помидоры средней спелости.
Используйте качественные ингредиенты — это сделает пирог более вкусным и ароматным.
Приправы — это ключ к оригинальности блюда. Не забывайте про базилик или орегано.

Приготовленный с любовью летний пирог с помидорами не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным угощением для всей семьи. Подавайте его с зеленым салатом, и наслаждайтесь легким и вкусным ужином.

Источник: Еда от ШефМаркет