На зиму, когда хочется чего-то уютного и сладкого, идеальным выбором станет шоколадный кето торт, названный "Шоколадный кето торт Зимняя сказка". Этот десерт сочетает в себе невероятный вкус и низкое содержание углеводов, что делает его отличным вариантом для всех, кто следит за своим питанием.
Идеальный список ингредиентов
Для приготовления этого бисквита вам понадобятся:
- 4 яйца
- 0,5 стакана растопленного сливочного масла (82%)
- 0,5 стакана какао-порошка
- 1 стакан миндальной муки
- 12 полных чайных ложек эритрита (или по вкусу)
- Ванилин (по вкусу)
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
Крем же будет включать:
- 1 стакан растопленного сливочного масла (82%)
- 0,5 стакана сливок (33%)
- 0,5 стакана какао-порошка
- Ванилин (по вкусу)
- 6 чайных ложек эритрита (или по вкусу)
Для украшения используют кокосовую стружку и ягоды, такие как черника.
Процесс приготовления шаг за шагом
Сначала приступаем к замесу теста. В глубокой миске следует соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку, эритрит, ванилин, какао, соль и соду. В отдельной емкости яйца взбиваются до пышности с растопленным маслом. Далее все ингредиенты объединяются в однородное тесто.
Форму для выпечки необходимо смазать маслом и аккуратно вылить в нее получившуюся массу. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке до готовности, проверяя тесто деревянной зубочисткой.
Крем и оформление
Теперь пора подготовить крем. Все ингредиенты для него объединяются и тщательно взбиваются на низкой скорости. Крем получается легким и воздушным, охлаждать его нет необходимости.
Когда бисквит полностью остынет, его разрезают на две части. Коржи слегка пропитывают сладкой водой с добавлением эритрита. Один из коржей смазывают кремом, затем накрывают вторым и обмазывают оставшимся кремом. Последний штрих - украшение кокосовой стружкой и ягодами.
Этот шоколадный кето торт станет восхитительным завершением любого зимнего стола, удивляя гостей своим нежным вкусом и низким содержанием углеводов.
