Идеальное сочетание свежих овощей
Приготовление кабачков с помидорами и луком — это отличный способ насладиться изобилием лета в каждом укусе. Это блюдо не только легкое и полезное, но и порадует любителей домашних кулинарных экспериментов своей простотой и богатством вкусов. Давайте взглянем на необходимые ингредиенты и процесс готовки.
Что понадобится для приготовления
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2–3 шт.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Соль — щепотка
- Перец черный — щепотка
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Этапы приготовления
1. Сначала кабачок нарезают кружочками и обжаривают до золотистой корочки с обеих сторон в подсолнечном масле, после чего выкладывают на плоскую тарелку для остывания.
2. Лук мелко нарезают, а морковь натирают на крупной терке. Оба овоща отправляются в сковороду, где, помешивая, жарятся около 7 минут до мягкости.
3. Затем к луку и моркови добавляют нарезанные помидоры, соль и перец. Смесь готовится на небольшом огне еще 10 минут, чтобы овощи отдали свои ароматы.
4. В конце, перед выключением плиты, в овощную начинку кладут пропущенный через пресс чеснок и тщательно все перемешивают.
5. Получившуюся массу аккуратно выкладывают на обжаренные кружочки кабачков, создавая прекрасный визуальный и вкусовой ансамбль.
Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует ваших гостей непревзойденным вкусом!
