С наступлением сезона огородничества многие дачники и садоводы задаются вопросом, какие сорта огурцов лучше всего подойдут для засолки. Хозяйки часто ищут проверенные варианты, которые позволят сохранить пользу и вкус овощей. Разберем, на что следует обратить внимание при выборе, и представим 10 сортов, ставящих рекорды по хрусткости в банках.
Что нужно знать о выборе огурцов
При выборе огурцов для засолки важно учитывать не только их вкус, но и особые качества, которые делают их идеальными для консервации. Оптимальные сорта должны обладать:
- плотной, вкусной мякотью без пустот;
- тонкой, но прочной кожурой для легкого проникновения соли;
- черными шипами, что обеспечивает их устойчивость в процессе засолки.
Кроме того, стоит предпочесть сорта, которые не наклоняются к горечи, а также те, что отличаются небольшими семенами и семенной камерой.
Лучшие сорта огурцов для засолки
Вот список из десяти сортов огурцов, которые идеально подходят для засолки:
- Засолочный F1 — ранний, неприхотливый гибрид, идеален для открытого грунта. Обладает сочной мякотью и мелкими семечками. Долгое время сохраняет свежесть.
- Бочковой F1 — сладкий и раннеспелый украинский гибрид, особенно хорош для засолки.
- Родничок F1 — старый добрый сорт, неподвластный капризам погоды, дает хороший урожай, сладкий на вкус, не горчит.
- Джерело — украинский сорт, стойкий к болезням, с вкусной плотной мякотью.
- Конкурент — ранний, с нежным вкусом без горечи и хорошей урожайностью.
- Нежинский — хрустящий и ароматный, не образует пустот при засолке.
- На зависть соседям F1 — новый гибрид, устойчивый к болезням и обладающий отличными вкусовыми качествами.
- Амур F1 — высокоурожайный голландский гибрид, подходит для теплиц и открытого грунта.
- Артист F1 — самоопыляемый сорт, который не желтеет при созревании.
- Аякс F1 — ультраранний, дает богатый урожай с плотной мякотью и нежной кожурой.
Эти сорта помогут подготовить вкусные запасы на зиму, обеспечив неизменный хруст и аромат при употреблении.
