В поисках способа удивить друзей и семью необычным блюдом, не стоит тратить много времени и усилий. Французские мешочки с курицей и гарниром — это отличный выбор для любого случая. Сочетание нежной курицы с ароматными овощами и тающей на языке моцареллой, запеченной в экзотических конвертиках, добавляет очарования и изысканности на любой стол.
Зачем стоит попробовать это блюдо?
Французская кухня славится своими утонченными сочетаниями, и этот рецепт в полной мере отражает эти традиции. Приготовление в пергаментной упаковке помогает сохранить все соки и ароматы, создавая особую атмосферу во время трапезы.
Необходимые ингредиенты
- 10 мл растительного масла
- 300 г картофеля
- 1 шт. красного болгарского перца
- 300 г куриной грудки
- 5 г черного перца
- 10 г соли
- 2 шт. лука
- 1 шт. моркови
- 100 г маринованных огурцов
- 10 г сметаны
- 100 г моцареллы
Как приготовить французские мешочки?
Для начала, на листе пергамента аккуратно смажьте растительным маслом. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками, выкладывая на пергамент. Сверху разместите кольца из болгарского перца.
Куриные грудки нарежьте медальонами и слегка отобейте. Посолите и поперчите, а затем выложите на овощи. Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости, затем добавить натертую морковь и маринованные огурцы. Тушите смесь несколько минут, прежде чем добавить её на курицу.
На каждую медальон положите ложку овощной зажарки, добавьте немного сметаны и обильно посыпьте тертой моцареллой. Заверните каждую порцию в пергамент, создавая «мешочек», и отправьте в духовку при температуре 180 °C на 40 минут. Такие конверты можно подавать горячими и раскрывать перед гостями — это добавит волшебства в подачу!
