Кулинарное вдохновение для домашних ужинов: запеканка из капусты и мясного фарша становится все более популярной. Это сытное и полезное блюдо может стать настоящей находкой для семейного обеда или ужина, благодаря своей простоте и великолепному вкусу.
Что потребуется для приготовления
- Классический мясной фарш – 500 г (уже приправленный солью и перцем, с добавлением яйца и лука)
- Капуста белокочанная – 500 г
- Яйца – 3 шт
- Сметана 20% — 100 г
- Острый полутвердый сыр – 100 г
- Свежая зелень (укроп и петрушка) – небольшой пучок
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки капусты: её нужно мелко нашинковать, слегка посолить и помять руками, чтобы она отдала сок. Отложить капусту на несколько минут.
В отдельной миске соединить яйца и сметану, а зелень мелко порубить. Не забудьте отжать образовавшийся сок из капусты. Затем добавить к капусте мясной фарш и зелень, тщательно перемешать массу до однородности.
Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, равномерно распределив ее по поверхности. Затем необходимо залить блюдо яичной смесью и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40 минут.
Когда запеканка достигнет готовности, посыпьте её натертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут. Для любителей румяной корочки лучше посыпать сыром за 5-10 минут до завершения выпекания.
Это лакомство не только порадует вкусом, но и разнообразит повседневное меню. Приятного аппетита!
