Кавказские Минеральные Воды, такие как Минеральные Воды, Кисловодск и Пятигорск, предлагают уникальное сочетание потрясающих видов и неповторимых вкусов. Это место становится настоящим гастрономическим раем для любителей кавказской кухни, где можно попробовать множество традиционных блюд и свежих местных продуктов.
Неповторимый верхний рынок Пятигорска
Посетив Верхний рынок в Пятигорске, можно ощутить атмосферу южного колорита. Здесь предлагаются ароматная зелень, свежие овощи и фрукты, а также вкусный лаваш и разнообразные мясные деликатесы. Прогулка по рынку завершится покупкой орегано, кинзы, хрустящих огурцов и местных деликатесов, например, жгучего перца и ахалкалакского сыра. Визит на местный рынок — это всегда событие, полное ярких впечатлений и хороших покупок.
Самые популярные блюда региона
- Хачапури по-имеретински: Это блюдо стоит попробовать в ресторане «Мясо & Хлеб», где его готовят в дровяной печи. Отличное сочетание с лимонадом «Воды Лагидзе» делает дегустацию незабываемой.
- Кутабы: Поистине удивительное блюдо, представленное разнообразными начинками: от тыквы до мяса с зеленью. Рекомендуется посетить мастера Зару, которая расскажет об особенностях приготовления.
- Хычины: На Медовых водопадах можно насладиться хычинами с сыром или картофелем, что станет прекрасным дополнением к живописному виду.
Более того, не обойдётся и без карчевского шашлыка из баранины. Этот деликатес из молодого ягненка стоит того, чтобы его попробовать.
Кулинарные находки в Кисловодском парке
В Кисловодском национальном парке в кафе «Старый парк» также можно отведать традиционные осетинские пироги, такие как цахараджин с сыром и свекольной ботвой — это вкусовое сочетание, которое приятно удивляет. А если появились неожиданные желания попробовать больше, можно заказать хачапури, приготовленные на мангале. Не забудьте и о люля-кебабе в кафе «Кебаб House», где шеф-повар научит секретам его приготовления.
Также обязательным этапом является посещение бюветов, таких как Нарезанный бювет №5 в Кисловодске и Бювет №7 в Пятигорске. Здесь предлагается различная минеральная вода — от теплой до очень соленой. Эти бюветы представляют возможность познакомиться с уникальным местным вкусом.
