Плюшки на кефире: универсальные лакомства для любого случая

24 августа 2025, 11:26

В мире кулинарии есть место простым и универсальным рецептам, которые могут спасти в любой ситуации. Так, плюшки на кефире стали настоящей находкой для тех, кто столкнулся с нехваткой продуктов. Эти лакомства с нейтральным вкусом подойдут как для сладкого перекуса с посыпкой из сахарной пудры, так и в качестве хлеба к борщу, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальное решение при пустом холодильнике

Ситуации, когда в холодильнике ничего нет, наверняка знакомы многим. Но с простыми ингредиентами, такими как мука и кефир, можно без особых усилий создать замечательные плюшки. Эти простые лакомства не черствеют даже на следующий день, что делает их идеальными для хранения.

Что нужно для теста

Для приготовления вкусных плюшек понадобятся:

150 г кефира,
300 г пшеничной муки,
1 куриное яйцо,
1 ч. л. сахара,
1/3 ч. л. соли,
0,5 ч. л. соды,
1 ст. л. растительного масла (для теста) и немного для жарки.

Пошаговая инструкция

Приступим к процессу:

Сначала в миске смешивают муку, соду, соль и сахар.

Добавляют кефир, яйцо и растительное масло, тщательно замешивают тесто до однородной консистенции.

Оставляют тесто отдохнуть в пакете на 15-20 минут, после чего раскатывают в пласт толщиной около 5 мм.

Нарезают тесто на полоски, затем треугольники, в которых делают небольшой надрез, прорезая один уголок через него, чтобы получить интересную форму.

В квалифицированно разогретом растительном масле обжаривают плюшки до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые плюшки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подают горячими или теплые, посыпанные сахаром или намазанные вареньем, медом – они прекрасно подойдут и к первым блюдам вместо хлеба.

Эти плюшки просто не могут не понравиться! Они легки в приготовлении и невероятно вкусные, позволяя радовать себя и своих близких в любое время.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук