Нередко бывают моменты, когда вкус к кофе приходит неожиданно, но все необходимые прибамбасы, такие как кофемашина или турка, оказываются недоступными. Однако нет повода отказываться от ароматной чашки: даже без специального оборудования можно приготовить достойный кофе, и для этого понадобятся лишь молотый кофе и горячая вода.
Заваривание по принципу каппинга
Безусловно, обходиться без похода за кофейным оборудованием можно с помощью способа, известного как каппинг. Этот метод получил различные названия: «кофе по-студенчески» или «ковбойский кофе». Суть проста: молотый кофе заливается горячей водой прямо в чашке, затем оставляется на некоторое время для настаивания. Итогом станет полноценный напиток, который, при желании, можно отфильтровать.
Итак, что нужно для приготовления кофе в кружке?
Для того чтобы заварить кофе в простой кружке, вам понадобятся:
- Молотый кофе (ориентируйтесь на размер порции и степень помола)
- Горячая вода
- Чашка или любая удобная емкость
- Ложка для перемешивания
- Что-то для фильтрации, если хотите получить напиток без осадка
Шаги к идеальной чашке кофе
Процесс заваривания прост и его стоит разделить на несколько шагов:
Если фильтра нет, используйте такие подручные средства, как мелкое сито, марлю, бумажное полотенце или даже колготки — да, это может звучать странно, но эффект того стоит!
