Орехи — это не просто лакомство, а настоящий кладезь витаминов и минералов. Их польза для здоровья неоспорима: они богаты ненасыщенными жирами, которые не повышают уровень холестерина и оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Орехи подходят для любых диетических планов — от кето до веганства — и могут служить как вкусным дополнением к блюдам, так и отличным перекусом.
Питательные свойства орехов
Орехи обладают разным составом и отличаются по количеству благотворных веществ. Они могут быть великолепным источником белка, а также обеспечивают организм необходимыми жирными кислотами и антиоксидантами. Все эти качества делают орехи незаменимым продуктом в рационе.
Как правильно употреблять орехи
Существует несколько рекомендаций по употреблению орехов, следуя которым можно максимизировать их пользу:
- Замачивание орехов и семечек способствует лучшему усвоению, активируя ферментацию. Достаточно оставить их в воде на ночь. Важно предварительно промыть орехи от загрязнений.
- Сырые орехи сохраняют больше полезных веществ, чем жареные. Если есть желание немного подрумянить их, следует использовать низкие температуры.
- Очищенные орехи быстрее теряют свежесть и могут подвергаться окислению. Перед покупкой их нужно тщательно проверять, а хранить лучше в закрытой стеклянной таре в холодильнике.
Меры предосторожности
Важно помнить, что нельзя употреблять ядра орехов, если при раскалывании скорлупы появляется облачко сухой пыли — это признак плесени. Рекомендуемая дневная доза орехов составляет от 30 до 60 граммов, а максимальная — 100 граммов. Чрезмерное потребление может негативно сказаться на печени, а малышам до трех лет лучше избегать данных продуктов из-за их трудной усвояемости.
В ассортименте ТД ЛФБ можно найти разнообразные виды выпечки с орехами, которые порадуют даже самых взыскательных вкусов.
