Сочная, сладкая и ароматная кукуруза, только что сваренная, является настоящим лакомством. Но как добиться идеального результата? Следуйте простым рекомендациям, чтобы каждый раз наслаждаться вкусом этого летнего угощения, сообщает Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Выбор идеальной кукурузы
Качество кукурузы определяет, насколько она будет вкусной. Чтобы не ошибиться при покупке, обратите внимание на следующие критерии:
- Листья: Они должны быть зелеными, немного влажными и плотно прилегать к початку.
- Волокна: Светлые, немного потемневшие на концах. Сухие и коричневые волокна говорят о старой кукурузе.
- Зёрна: Упругие, ярко-жёлтые или светло-жёлтые с капелькой «молочка» при нажатии — это признак свежести.
- Сорт: Остановите свой выбор на сахарных или суперсладких сортах, а также обратите внимание на «мраморную» кукурузу — двухцветную и с удивительным медовым вкусом.
Как варить кукурузу
Существует несколько способов, каждый из которых имеет свои особенности:
Варка на плите
Приготовление в мультиварке
Этот способ удобен для тех, кто хочет избежать стояния у плиты:
Важно! Не добавляйте соль в воду во избежание потери текстуры. Солите готовую кукурузу на своем столе.
Следуя этим простым шагам, можно наслаждаться вкусом идеально сваренной кукурузы каждый раз, когда она появляется на вашем столе.
