Уникальное варенье из лесной малины с абрикосами и киви

12 августа 2025, 08:55

Вариантов домашнего варенья становится все больше, и это не может не радовать. Сегодня представляем вам необычное сочетание — варенье из лесной малины с добавлением абрикосов и киви. Такой десерт станет не только отличным дополнением к чаю, но и настоящим украшением любого стола, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".

Заготовка ингредиентов

Для начала стоит подготовить все необходимые составляющие этого оригинального лакомства:

Малина: 600 г — уличная, сочная и ароматная ягода делает варенье особенно вкусным.
Абрикосы: 500 г — сладкие и мягкие, они прекрасно дополнят малину своим богатым вкусом.
Киви: 300 г — экзотический фрукт, который добавит интересную нотку и яркий цвет.
Сахар: 1,5 кг — для приятной сладости и консервирующего эффекта.
Лимонная кислота: 0,5 ч.л. — для поддержания кислотности и более насыщенного вкуса.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого варенья не займет много времени, но потребует немного терпения и аккуратности:

Сначала все продукты тщательно промываются и очищаются. Киви нарезается на тонкие дольки, абрикосы освобождаются от косточек и могут быть порезаны на половинки или четвертинки — выбор остается за вами, важно лишь, чтобы они гармонично смотрелись вместе с малиной.

В глубокой кастрюле соединяются нарезанные киви и абрикосы. Туда же добавляется сахар и щепотка лимонной кислоты, после чего все ставится на плиту.

Варенье необходимо довести до кипения, перемешивая, чтобы предотвратить пригорание. Добавить малину и варить еще 8-10 минут. Затем снова довести до кипения и выключить.

Расфасовать горячий десерт по подготовленным стерилизованным банкам, аккуратно закрутить крышки и укутать в теплое одеяло, давая заготовке остыть.

Такое варенье не только порадует своим вкусом в холодные зимние вечера, но и станет прекрасным подарком для близких. Уникальное сочетание малины с экзотическими фруктами добавит разнообразия в привычное меню.

Источник: Империя вкусов