В жаркие дни многие стремятся охладиться, и квас становится для них идеальным союзником. Этот освежающий напиток, сделанный по бабушкиному рецепту, возвращает нас в беззаботное детство, наполненное теплом и уютом. Без химии и излишнего сахара, квас, приготовленный самостоятельно, обретает особую ценность, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Почему домашний квас лучше
Приготовление кваса без дрожжей не только позволяет добиться более мягкого вкуса, но и делает его более натуральным. Напиток, основанный на черном хлебе, родниковой воде и терпении, может даже стать отличной основой для окрошки, не утрачивая своей индивидуальности. В отличие от магазинных аналогов, он не вызывает тяжести в желудке и не содержит ненужной химии.
Рецепт домашнего кваса на 3 литра
- Ингредиенты:
- 300-350 г черного ржаного хлеба
- 15-20 шт. изюма
- 1 сладкое яблоко (например, сорта "Гала" или "Фуджи")
- 3 литра воды
- 1 ч. ложка меда (по желанию)
Яблоко и изюм придадут квасу сладость и помогут запустить процесс естественного брожения.
Пошаговое приготовление
Этот домашний квас будет не только утоляющим жажду напитком, но и настоящим кулинарным воспоминанием о лете.
