Попробуйте удивительное блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к активному образу жизни. Эти диетические котлеты, приготовленные на основе фарша из куриной грудки и индейки, придется по душе даже самым взыскательным гурманам, сообщает Дзен-канал "Kler_sk, Лана".
Ингредиенты для фарша и кабачков
Фарш разрабатывается из нарезанной куриной грудки и индейки, к которому добавляется:
- 100 г нежирного творога;
- 2 ст. ложки манки;
- тертый лук;
- 2 яичного желтка;
- соль и любимые специи.
После смешивания все ингредиенты оставляют на некоторое время, чтобы манка успела разбухнуть и ароматизировать мясо.
Приготовление кабачковой подложки
Для подложки необходимо натереть кабачки на крупной терке и добавить:
- немного муки;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу.
После этого смесь оставляется, чтобы кабачки дали сок, который следует слить перед использованием.
Запекание: идеальный финал
На противень надо выложить пергамент, затем сформировать котлеты, наложив кабачковую массу в виде лепешки и сверху распределив фарш. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Чтобы получить золотистую корочку, рекомендуется использовать функцию гриля или конвекции, если такая есть.
Для любителей жареных блюд, предлагается альтернативный способ - можно пожарить котлеты на сковороде и подать их с обжаренными драниками из кабачка.
