Как испечь идеальный яблочный пирог: секреты бабушкиного рецепта

6 августа 2025, 17:40

Яблочный пирог – это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, вызывающая ностальгию по домашнему теплу и уюchu. С легкостью и многогранностью в его приготовлении, этот пирог становится идеальным средством для поднятия настроения, а также отличным угощением для гостей, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Что понадобится для вкусного пирога?

Мука – 250 г
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 120 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Ванильный сахар – 8 г
Соль – по вкусу
Яблоки – 1-2 шт.

Процесс готовки – главное поле для творчества. Подобрав ингредиенты, можно смело переходить к следующему этапу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

В глубокой миске соединить размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар, а также щепотку соли. Взбить все на средней скорости до образования однородной массы.

Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого введения. Это придаст тесту легкость и нежность.

Постепенно вводить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешивать лопаткой, чтобы сохранить воздушность.

Влить молоко и продолжить замешивание до получения густой, но эластичной консистенции теста.

Вылить тесто в заранее смазанную форму, равномерно распределив по ней.

Яблоки следует нарезать на тонкие дольки и аккуратно выложить их сверху изделия, создавая красивый узор. Не забыть посыпать яблоки сахаром для дополнительной сладости.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. По истечении этого времени пирог должен стать золотистым и аппетитным.

Дать пирогу полностью остыть перед нарезкой, чтобы он не разваливался и сохранил всю свою яркость вкуса.

Насладитесь кусочком домашнего печенья, запивая его чаем или кофе. Этот пирог не только порадует вас, но и станет прекрасным угощением для близких и друзей, напоминая о заботливых руках родных, способных создать что-то особенное.

Источник: Готовим с Татьяной