Как сделать традиционный шашлык на даче не только вкусным, но и по-настоящему оригинальным? Всё просто: добавьте к мясу яркие закуски, полные летних вкусов и ароматов! Представляем три свежих и лёгких рецепта, которые легко приготовить заранее и поразить своих гостей.
Не ограничивайтесь только мясом
Шашлык стал символом теплых летних посиделок на природе. Однако, стоит задуматься: можно ли сделать пикник более разнообразным? Вкусное мясо заслуживает достойного сопровождения, чтобы удивить даже самых взыскательных гурманов. Прекрасным решением будут закуски с овощами, необычными специями и интересными сочетаниями.
Маринованные огурцы с изюминкой
Этот рецепт станет настоящей находкой для каждой кухни. Его основа — свежие огурцы, которые благодаря соевому соусу и кунжутному маслу обретут азиатский акцент. Готовить можно за несколько часов до выхода на природу, и закуска быстро охладится в холодильнике.
Ингредиенты:
- 500 г огурцов
- Пучок зелёного лука
- Пучок петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки кунжутного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка аджики
- 1 ч. ложка сахара
Приготовление:
Баклажанный салат как восточная классика
Насыщенный вкус и пикантные ароматы этого салата делают его отличным дополнением к шашлыкам. Консистенция салата, приправленного кинзой и кунжутом, создаёт совершенно новое впечатление от привычных баклажанов.
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 болгарский перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 луковица
- Пучок кинзы
- 2 ст. ложки уксуса
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжута
Приготовление:
