Свекольный салат — это классика на любом столе, однако небольшие изменения в его приготовлении могут значительно улучшить вкус. Узнайте, как простой салат с добавлением необычного соуса может стать настоящим хитом на вашей кухне, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Идеальный рецепт для любого случая
Найти свой идеальный рецепт свекольного салата не так просто. Однако с этой заправкой это блюдо обретает новые вкусовые ноты. Салат идеально подходит как для ужина, так и для перекуса, и за счет своей универсальности легко становится вашим приятным открытием.
Составляющие салата и соуса
Для начала, разберем компоненты, необходимые для приготовления блюда:
- Ингредиенты для соуса:
- Растительное масло — 100 мл
- Молоко — 50 мл
- Горчица — 1 ч. л. с горкой
- Соль и перец — по вкусу
- Ингредиенты для салата:
- Свёкла — 2 шт (отварные или запечённые)
- Яйцо — 3 шт (отварные)
- Огурец — 2 шт (свежие)
- Лук — 0,5 шт
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить вкусный салат
Сперва подготовьте ингредиенты: свеклу отваривают или запекают до готовности, после чего остужают и натирают на крупной терке. Огурцы промывают и нарезают соломкой, а яйца отваривают вкрутую и нарезают кубиками. Лук необходимо очистить и нарезать мелко; его можно замариновать для мягкости, залив уксусом с водой и щепоткой сахара.
Теперь готовим соус: в узкий сосуд наливают растительное масло и молоко, добавляют горчицу, соль и перец, а затем взбивают все погружным блендером, пока не получится густая кремовая масса.
Для окончательной сборки салата все компоненты — натертая свекла, яйца, огурцы, отжатый лук и укроп — соединяют в большой миске, добавляют заправку и аккуратно перемешивают. Чтобы салат пропитался, рекомендуется оставить его в холодильнике на 10 минут перед подачей.
Такой салат прекрасно хранится в холодильнике и с каждым днем становится только вкуснее. Для хрустящей текстуры можно добавить жареные семечки или грецкие орехи, а любители остроты могут капнуть немного лимонного сока в соус. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт может стать настоящей находкой для настоящих гурманов!
