Пирожки — это одно из тех блюд, которое всегда вызывает ностальгию и радость. Но иногда желание побаловать себя этим лакомством накрывает так внезапно, что миксовать тесто нет ни сил, ни времени. Сегодня предлагаем простой и быстрый рецепт пирожков, готовящихся менее чем за 30 минут с использованием одного лишь тонкого лаваша, пишет Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Идеальный фарш для пирожков
Для начала подготовим начинку. Выбор мяса остается за вами, но идеально подойдет куриный фарш. Соберите ингредиенты вместе:
- Фарш (куриный или любой другой) — 400 грамм
- Лук — 1 средняя головка
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень (по желанию, например, петрушка)
В глубокой миске начните смешивать фарш, мелко нарезанный лук и рубленую зелень. Приправьте все солью и перцем, и тщательно перемешайте. Начинка готова!
Приготовление пирожков
Теперь настало время подготовить лаваш. Разложите его на столе и равномерно распределите начинку по всей поверхности. Затем аккуратно сверните лаваш в рулет.
С помощью ножа нарежьте рулет на равные части, чтобы получились пирожки. На этом этапе они будут выглядеть как авантажные порции будущего блюда.
Обжаривание и подача
Для обжаривания подготовьте кляр, смешав яйцо с щепоткой соли и небольшим количеством молока. Обмакивайте каждый пирожок в кляре и выкладывайте на горячую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
По окончании обжарки уберите излишки масла, выложив готовые пирожки на бумажное полотенце. Подавайте горячими — это идеальное лакомство к чаю или на закуску!
С этим простым рецептом пирожков каждый сможет порадовать себя и своих близких изысканным угощением без лишних хлопот. Приятного аппетита!
