На новогоднем столе всегда присутствуют закуски, которые мгновенно завоевывают внимание гостей. Один из самых ярких представителей таких угощений – это слоёные пирожки с мясом. Их восхитительный вкус и простота приготовления делают их идеальным выбором для любого праздника.
Почему выбирают именно их?
Слоёные пирожки стали настоящим хитом среди закусок благодаря своему легкому и быстрому приготовлению. При этом они не просто вкусные, но и эффектные: румяная, хрустящая корочка заставляет забыть о диете. А секрет их популярности – в универсальности. Начинку можно менять, используя различные виды мяса, овощей и даже сладкие варианты.
Что потребуется для приготовления?
Для того чтобы порадовать своих близких самыми вкусными пирожками, понадобятся:
- Фарш – 200 г (лучше куриный или любой другой по желанию).
- Репчатый лук – 400 г, который придаст начинке особую сочность и аромат.
- Зира – 1 ч.л. – восточная специя, без которой не обойтись.
- Соль и перец – по вкусу.
- Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г (два пласта).
- Яйцо – 1 шт. для смазывания.
- Кунжут – 2 ч.л. для посыпки.
Краткая инструкция по готовке
1. Подготовьте начинку: нарежьте лук четвертью и смешайте его с фаршем, добавьте зиру, соль и перец. Хорошо помните смесь руками, чтобы лук отдал сок. Эта часть – самая важная для получения сочных пирожков.
2. Далее нужно разморозить тесто, раскатать его на столе, посыпанном мукой, и нарезать на квадраты размером примерно 15 см. В центр каждого квадратика положите начинку и закройте его вторым квадратиком. Затем придайте форму вилкой по краям.
3. Выложите готовые пирожки на противень, смазанный яйцом, и посыпьте кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов в течение 35-40 минут.
Эти пирожки не только порадуют гостей на праздничном столе, но и станут настоящим фаворитом всей семьи. Простота рецепта и великолепный вкус не оставят равнодушными никого!
