Свежие огурцы по-фински: легкий рецепт для домашнего консервирования

Свежие огурцы по-фински: легкий рецепт для домашнего консервирования
Свежие огурцы по-фински: легкий рецепт для домашнего консервирования

Мир консервирования полон интересных и доступных рецептов, и один из самых простых — огурцы "по-фински". Этот рецепт стал настоящим хитом и получил высокие оценки от домохозяек, которые стремятся наслаждаться хрустящими огурцами на протяжении всего года.

Идеальные ингредиенты

Чтобы добиться потрясающего вкуса, потребуются всего несколько простых ингредиентов:

  • Огурцы – 2 кг
  • Вода – 1,5 л
  • Соль – 2 ст. л. (60 г)
  • Сахар – 100 г
  • Уксус 9% – 100 мл
  • Семена горчицы – 1 ч. л.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Перец горошком – по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для получения максимально вкусного результата стоит следовать простым шагам:

  • Замочите огурцы в воде на 2 часа, если они только что с грядки — этот этап можно пропустить.
  • Нарежьте огурцы на 3-4 части, чтобы их удобно было подавать к столу.
  • В большой кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, добавьте 2 ст. л. соли, 100 г сахара, семена горчицы и лавровый лист. Как только вода закипит, добавьте уксус и снова доведите до кипения.
  • Опустите нарезанные огурцы в кипящий маринад, перемешайте и варите ровно 3 минуты. Затем быстро разложите по стерилизованным банкам и заливайте маринадом до самого верха.
  • Закрутите стерилизованные крышки и переверните банки, укутайте до полного остывания.

    • Готовые огурцы можно хранить в шкафу или в погребе. Они идеально подойдут как закуска к основным блюдам или просто для перекуса. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей