Персиковый чай – это не просто очередной холодный напиток, а настоящий утолитель жажды, который удивит своим вкусом. Чтобы создать этот уникальный вариант, необходимо приготовить не просто заварку, а ароматный сироп из спелых персиков, который затем будет основой для чая. Этот напиток обладает плотным и насыщенным вкусом, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Идеальный рецепт для жарких дней
Основные составляющие этого чая доступны каждому: спелые персики, свежая мята, черный чай, сахар и вода. Напиток готовится заранее и идеально подходит для подачи со льдом, что делает его отличным выбором для жарких летних дней. Можно легко регулировать сладость и крепость, подстраивая вкус под предпочтения всей семьи.
Приготовление персикового сиропа
Для начала понадобятся 3 спелых персика среднего размера. Их следует тщательно помыть и нарезать на дольки, после чего поместить в кастрюлю. К персикам добавляется 150-200 грамм сахара в зависимости от желаемой сладости. Этот шаг определяет не только вкус, но и консистенцию сиропа. Затем нужно залить фрукты 800 мл воды и довести до кипения, варя на небольшом огне в течение 2 минут для улучшения аромата и растворения сахара.
Заваривание чая и подача
После снятия кастрюли с огня добавляют 2 столовые ложки крупнолистового черного чая и 2 веточки свежей мяты. Смесь накрывают крышкой и оставляют настояться. Для тех, кто предпочитает слабо заваренный чай, рекомендуется настаивать не дольше 10 минут, после чего мяту и чайные листья можно удалить.
Важно добавить 400-600 мл холодной кипяченой воды, чтобы настроить вкус по своему желанию. При подаче следует использовать кубики льда и несколько ломтиков персиков, что не только украшает напиток, но и добавляет дополнительный вкус. Персиковый чай можно охлаждать и хранить в холодильнике до двух дней.
Список ингредиентов
- Персики – 3 шт. (среднего размера)
- Сахар – 150-200 г (по вкусу)
- Мята – 2 веточки
- Крупнолистовой черный чай – 2 ст.л. (без горки)
- Вода – 1.2 л (+- по вкусу)
- Лед – для подачи (по желанию)
Объединяя все эти простые ингредиенты и следуя рецепту, можно создать напиток, который станет фаворитом как на семейных встречах, так и в жаркие дни с друзьями.
