Заливной пирог с абрикосами — это идеальный вариант для любителей выпечки. Нежное тесто, которое получается всегда, даже у начинающих кулинаров, и разнообразие в начинках делают этот десерт особенно привлекательным. В этой статье представим два способа укладки абрикосов, которые преобразят ваш пирог, добавив ему уникальности и вкуса.
Ориентировочная информация
Количество порций: 6
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Необходимые ингредиенты
- 8-9 абрикосов
- 200 г муки высшего сорта
- 140 г сахара
- 100 мл молока
- 80 мл растительного масла
- 2 куриных яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Пошаговая инструкция
1. В отдельной миске соедините яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбивайте смесь венчиком в течение минутки до появления пены.
2. Влейте молоко и растительное масло без запаха, затем тщательно перемешайте. Молоко не требуется подогревать.
3. Постепенно добавляйте часть муки вместе с разрыхлителем, активно перемешивая венчиком. Добавьте оставшуюся муку и продолжайте перемешивать до получения однородной массы.
4. Тесто получится не слишком густым, что делает его идеальным для заливного пирога. Далее рассмотрим два варианта укладки абрикосов.
Способы размещения абрикосов
Первый вариант: Для сладких абрикосов нарежьте их небольшими кусочками. Поместите в тесто и аккуратно перемешайте. Выложите массу в форму, предварительно застелив дно пергаментом, и выпекайте при температуре 180°C в течение 30 минут.
Второй вариант: Подходит для кисловатых абрикосов. Залейте тесто в форму, а затем разложите половинки абрикосов сверху, предварительно обваляв их в крахмале и сахарной пудре. Выпекайте при той же температуре и времени. Пирог, издавая аппетитный аромат, будет готов совсем скоро.
Такой пирог станет настоящим звездным угощением, особенно с чашкой чая или кофе. Пробуйте оба варианта и наслаждайтесь чудесным вкусом!
