Легкий салат из свеклы сметут со стола быстрее гарнира: на готовку уйдет 10 минут

Время винегрета еще не наступило, но аппетитную овощную закуску можно сделать уже сейчас. Продукты для этого простого салата найдутся в каждом холодильнике. Поэтому вы с легкостью дополните обед или ужин вкусным блюдом.

Для приготовления вам понадобятся:

• свекла вареная 2 шт.,
• огурцы соленые 2 шт.,
• лук 2 шт.,
• растительное масло 2 ст. л.,
• сахар 1/3 ч. л.,
• черный перец по вкусу,
• петрушка несколько веточек,
• майонез 2 ст. л.

Отварите свеклу, остудите ее, а затем снимите шкурку. После этого натрите овощ на крупной терке и сложите в глубокую миску. Соленые огурцы порубите брусочками и отправьте в ту же емкость.

Очистите и измельчите лук. Разогрейте на сковороде несколько ложек растительного масла и обжарьте овощ до мягкости. Чтобы усилить вкус, бросьте туда же сахар, соль и немного черного перца.

Добавьте зажарку к другим овощам, смешайте с майонезом и рубленой зеленью. Кроме этого, в салат можно добавить вареную морковь, советует портал Steaklovers.