Полосатые томаты и фиолетовые перцы уже не кажутся редкостью? На грядках можно вырастить культуры с необычным вкусом, эффектными плодами и даже полезными свойствами. Некоторые из них украсят теплицу, другие станут основой новых блюд.
Экзотика для теплицы и огорода
Цифомандра, или томатное дерево, в подходящих условиях вырастает до четырёх метров. Её сладковатых плодов обычно ждут до второго года. Кассабанана — длинная лиана с плодами до 60 см: их готовят как тыкву, а спелую мякоть используют для варенья.
Пепино выращивают примерно как баклажан. Его плоды напоминают дыню и манго. У люффы молодые плоды используют в кулинарии, а фицифолия привлекает длинными плетями и способностью долго храниться. Её мякоть подходит для тушения и джемов. Плод кивано добавляют в салаты: его вкус сравнивают с огурцом, бананом и киви, а горькую кожуру не едят.
Необычные физалисы и овощи
Физалис бывает не только декоративным. Сорт «Десертный» вырастает примерно до 70 см, а его кисло-сладкие плоды напоминают клубнику и ананас. «Сливовый джем» отличается тёмной окраской и подходит для приготовления икры, компотов и варенья. Физалис Франше выращивают ради ярких осенних фонариков — они хорошо смотрятся в сухих букетах.
Бамия сочетается с баклажаном и спаржей по вкусу и подходит для супов, тушения и маринования. Артишок ценят за съедобные бутоны: их добавляют в салаты, жарят и консервируют. У овсяного корня в пищу идут и листья, и корнеплод длиной до 30 см. Скорцонера — ещё один съедобный корень, который используют в домашней кухне.
Цветущий кустарник для сада
Леспедеца — не овощ, а декоративный кустарник с лекарственной историей. С июля до осени он покрывается цветами, а листья и соцветия используют для чая. Перед применением растений в лечебных целях стоит проконсультироваться со специалистом.
Такие культуры могут стать ярким экспериментом для дачников: одни удивят урожаем, другие — видом, а некоторые способны объединить оба достоинства.
