Экспертиза показала наличие ДНК птицы и опасных микроорганизмов в популярных веганских продуктах.
Недавнее расследование Роскачества выявило удивительные результаты: эксперты нашли фрагменты животного белка в растительных котлетах под брендами «НЕМЯСО» и Awake Power. Эти находки могут быть связаны с тем, что мясные и растительные продукты производят на общих технологических линиях, что вызывает законные вопросы о безопасности таких продуктов.
Микробиологическое исследование компаний
В рамках исследования также были проанализированы микробиологические показатели продукции. В котлетах таких марок, как Power, Vego, Green Wise, CreativePea и «Немясо», было зафиксировано значительное превышение содержания микроорганизмов. Среди них обнаружены дрожжи, плесень и кишечная палочка, причем максимальные значения превышали безопасный уровень до 24 раз. Это поднимает серьезные вопросы о качестве и безопасности веганских продуктов.
Опасности веганской диеты
Заместитель руководителя Роскачества, Елена Саратцева, отметила, что для этого исследования использовался облегченный стандарт, более жесткий, чем те, что установлены законом. Это обостряет ситуацию с соответствием многих товаров, даже если они не являются нарушителями по более привычным меркам.
Ранее исследователи поднимали вопрос о возможных рисках веганского питания, которое влияет на здоровье индивидуально и зависит от сбалансированности рациона. Важно отслеживать возможные дефициты важных нутриентов. Недостаток витамина B12, который содержится только в животной пище, может приводить к серьезным проблемам со здоровьем, включая анемию и нарушения в нервной системе. Также острота недостатка омега-3, железа и цинка требует пристального внимания, пишет канал "Life".
