Гречневая каша с капустой – это настоящая находка для любителей вкусной и здоровой пищи! Несмотря на то, что такое сочетание может показаться необычным, результат приятно удивит. Это бюджетное и быстрое в приготовлении блюдо сможет стать настоящим хитом на любом столе.
Простой и аппетитный рецепт
Для приготовления гречневой каши с капустой понадобятся:
- Капуста: 400 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Соль: 0,5 ч.л.
- Черный перец: по вкусу
- Растительное масло: 2-3 ст.л.
- Для гречки:
- Гречка: 200 г
- Вода: 400 мл
- Сливочное масло: 100 г
- Соль: 0,5 ч.л.
Этапы приготовления
1. Приготовление гречки. Промойте гречку и нагрейте в толстостенной кастрюле 400 мл воды. Добавьте 0,5 ч.л. соли и 100 г сливочного масла. Доведите до кипения, затем всыпьте гречку. Убавьте огонь до минимального и варите 20 минут. После этого дайте каше постоять под крышкой на 10-15 минут.
2. Обработка овощей. Тонко нашинкуйте 400 г капусты, натрите морковь на крупной терке и нарежьте луковицу кубиками. На сковороде разогрейте 2-3 ст.л. растительного масла и обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Затем добавьте морковь и капусту, тушите около 10-12 минут, периодически помешивая. В конце добавьте соль и черный перец.
3. Финальная сборка. Смешайте готовую гречку с тушеными овощами, поставьте на плиту и прогрейте в течение 5-10 минут. Блюдо готово к подаче, и оно займет достойное место на любом столе!
Приятного аппетита! Не забудьте попробовать это сочетание, которое уже полюбилось многим!
