Откройте для себя уникальный рецепт освежающего салата, который идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного питания.
Ингредиенты для приготовления
- 1 варёная свёкла (среднего размера)
- 1 кисло-сладкое яблоко (примерно в таком же объёме, как свёкла)
- 2 зубчика чеснока
- Грецкие орехи по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
Заправка для салата
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 0,5 ч. ложки мёда (при желании можно заменить сахаром)
- 1-2 ч. ложки лимонного сока
- 0,5 ч. ложки горчицы
Приготовление салата
Начать стоит с подготовки свёклы: её необходимо отварить или запечь. После остывания свёклу следует натереть на крупной тёрке и поместить в большую миску.
Яблоко также натереть на такой же тёрке и добавить к свёкле. Оптимальное соотношение – 1 к 1. Не забудьте выдавить чеснок и добавить его в смесь.
Затем в салат добавляются орехи, предпочтительно грецкие, но можно использовать и другие по вашему вкусу. Можно заправить салат сметаной либо смешать сметану с майонезом для более насыщенного вкуса.
Для приготовления заправки в отдельной миске соедините растительное масло с мёдом. Если мёд не подходит, замените его сахаром. Затем влейте лимонный сок и добавьте горчицу; перемешайте все ингредиенты до однородности.
Соль и чёрный молотый перец лучше добавлять по вкусу. Готовый салат необходимо заправить, тщательно перемешать и, при желании, украсить свежей зеленью.
Наслаждайтесь полезным и вкусным блюдом!
