Волшебство сочетания: творожный пирог с овсяной основой и фруктами

Этот пирог не только просто готовится, но и становится настоящим украшением стола, вызывая восторг у гостей. Внешне он напоминает запеканку с нежными слоями, но название пирог, которое закрепилось за ним благодаря оригинальному рецепту.

В этом десерте сочетается нежный творожный слой с аппетитной овсяной основой, дополненный яблоками и морковью. А самое приятное этот пирог готовится без сахара или с минимальным его количеством, используя всего лишь доступные ингредиенты из любого холодильника. Он идеален как для семейного застолья, так и для тех, кто следит за калорийностью своего рациона.

В конце статьи будут обсуждены все тонкости приготовления, включая замену сахара и секреты, позволяющие добиться текстуры, напоминающей чизкейк. Не забудьте сохранить этот рецепт и поделиться им с друзьями. Также будет приведен расчет калорийности и БЖУ.

Овсяно-творожный пирог

Ингредиенты

Овсяный слой:

• 100 г моркови
• 200 г яблок
• Цедра и сок лимона по вкусу
• 2 средних яйца
• Щепотка соли
• Сахарозаменитель по вкусу
• 60 г греческого йогурта
• 130 г овсяных хлопьев
• 10 г разрыхлителя
• 30 г грецких орехов для посыпки (по желанию)

Творожный слой:

• 360 г творога 5%
• 2 яйца
• Сахарозаменитель по вкусу
• Ванилин
• 30 г кукурузного крахмала

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка овощей и фруктов

• Очистить морковь и яблоки, натереть на терке.
• Нарезать цедру лимона и сбрызнуть тертые яблоки соком.
• Соединить все в большой миске.

Приготовление овсяного теста

В отдельной миске взбить яйца, добавить соль и сахарозаменитель, затем греческий йогурт. После этого соединить яичную массу с овсяными хлопьями и фруктово-овощной смесью. Оставить на 30 минут для набухания.

Создание творожного слоя

В блендере смешать творог, яйца, сахарозаменитель, ванилин и кукурузный крахмал до однородной пастообразной консистенции.

Сборка и выпекание пирога

Форму смазать маслом и выложить пергамент. Распределите 2/3 овсяного теста по дну, затем творожную массу, и сверху оставшееся тесто. Выпекайте в разогретой до 180C духовке в течение 4550 минут.

После готовности дайте пирогу остыть, чтобы его легче было нарезать. Пирог превратится в великолепный десерт, который точно не останется незамеченным.