Яблочный пирог, приготовленный по этому рецепту, станет настоящей звездой постного меню. Поститься не значит отказываться от вкусной еды! Пирог получается нежным, воздушным и с приятной сладостью.
Необходимые ингредиенты
- 320 г муки
- 300 мл воды
- 160 г сахара
- 70 г растительного масла
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- 40 мл лимонного сока
- Цедра с одного лимона
Начинка:
- 3 яблока
- 1 ч. ложка корицы
- Замороженная жимолость (по желанию)
Общее время приготовления составляет около 50-60 минут, из которых 10 минут уйдет на замешивание теста и приготовление начинки, а 40 минут – на выпечку.
Этапы приготовления
Начинать следует с подготовки всех ингредиентов. Муку стоит просеять, а лимон – выжать сок и снять цедру.
В теплой воде растворить сахар, добавить цедру и растительное масло. Затем влить лимонный сок, добавить ванильный сахар и соль.
Муку смешать с разрыхлителем, а затем объединить с водой. Получившееся тесто должно быть достаточно жидким.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, посыпать корицей и добавить жимолость (если есть).
Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать манкой. Влить часть теста, выложить яблоки, затем закрыть остатками теста.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут, затем снизить температуру до 170°C и запекать еще 10-15 минут. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
После готовности присыпать пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
