Что делать, когда удается наткнуться на необычные рецепты с нестандартными сочетаниями продуктов? Важно помнить, что иногда, чтобы узнать, окажется ли блюдо вкусным, нужно рискнуть и попробовать его приготовить. Не раз сталкивались с тем, что ожидания и реальность могут абсолютно не совпадать - и, к счастью, это могут быть приятные сюрпризы.
Неожиданное открытие
Пожалуй, самый занимательный пример - недавний рецепт мусса из вареных яиц и какао, который некоторые пользователи в сети запустили со свистом. Скрывающийся за ним шлейф обвинений и сомнений, однако, не помешал выяснить, что результат был действительно вкусным и удивительным. Как только такой рецепт попал в рацион, он тут же стал главной темой обсуждения на кулинарных форумах и блогах.
Что понадобится для приготовления?
- Филе трески — 400 г
- Сыро-копченый бекон — 6 полосок
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для сбрызгивания
- Тимьян — по желанию
Этапы приготовления
Первым шагом будет разморозка филе в холодильнике, затем его следует обсушить и нарезать на порционные кусочки. Хотя треска - основа рецепта, возможно также использование и другого рыбы, например, минтае. Затем каждый кусок рыбы нужно поперчить и, если бекон оказался несоленым, немного подсалить. После этого рыбу необходимо слегка сбрызнуть растительным маслом и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Далее каждый кусок филе нужно завернуть в полосу бекона: для этого его укладывают на середину бекона, добавляя по желанию веточку тимьяна. Затем края бекона подвернуть, чтобы получилась компактная заготовка. Всего их должно быть шесть штук.
Подготовленные изделия переложить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 10-15 минут — стоит контролировать процесс, чтобы не пересушить рыбу. Рекомендовано подавать горячим, хотя и в холодном виде это блюдо тоже имеет свой шарм.
Смело экспериментируйте с новыми сочетаниями, возможно, именно это станет вашим любимым рецептом!
