Салат Оливье: классика, которая объединила поколения

Салат Оливье: классика, которая объединила поколения

Салат Оливье — это не просто блюдо, а важная часть праздничного стола, любимая многими. Его история затерялась во времени, поэтому рецепты оливье варьируются от семьи к семье, и каждый добавляет свою изюминку в этот кулинарный шедевр. Сегодня предлагается подготовить этот салат по простому и вкусному рецепту.

Ингредиенты для приготовления

  • Говядина - 300 г
  • Картофель - 400 г
  • Морковь - 3 штуки
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Соленые огурцы - 3 штуки
  • Свежие огурцы - 2 штуки
  • Зеленый горошек - 1 банка
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Куриные яйца - 3 штуки

Этапы приготовления

  • Собрать все необходимые ингредиенты для салата.
  • Говядину отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
  • Параллельно сварить картофель и морковь в мундире.
  • Отварить яйца до состояния "вкрутую".
  • Как только мясо остынет, нарезать его мелкими кубиками.
  • Яйца очистить и нарезать аналогично мясу.
  • Овощи нарезать небольшими кубиками, стараясь, чтобы их размер совпадал.
  • Сложить все нарезанные ингредиенты в одну емкость и аккуратно перемешать с помощью силиконовой лопатки, чтобы не повредить структуру.
  • Добавить майонез и приправить по вкусу солью и перцем.
  • При желании горошек можно добавить в самом конце, чтобы он сохранил свою форму и не слился с остальными ингредиентами.
  • При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком для украшения.
  • Этот салат как нельзя лучше подходит для любого праздника или семейного сбора. Его аппетитный внешний вид и насыщенный вкус порадуют гостей и сделают застолье незабываемым. Простой в приготовлении и полон разнообразных текстур, оливье — это кулинарная классика, которая объединяет поколения за одним столом.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей