Мини-киши с крабовыми палочками и зеленым луком становятся настоящим хитом на праздничных столах и ко все большим общим моментам. Эти аппетитные закуски не только радуют глаз, но и привлекают внимание своим уникальным вкусом. Крабовые палочки добавляют диалогу между морем и атмосферой домашнего уюта, в то время как зеленый лук наполняет каждую порцию свежестью и яркостью, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Подготовка и ингредиенты
Приготовление мини-кишей не занимает много времени и подходит даже для начинающих кулинаров. Потребуется всего лишь около 1 часа для завершения этого кулинарного шедевра. Чтобы порадовать своих близких, понадобятся следующие ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 1 упаковка
- Крабовые палочки — 150 г, нарезанные мелкими кусочками
- Зеленый лук — 1 пучок, мелко нарезанный
- Яйца — 3 шт.
- Сливки — 150 мл
- Сыр (чеддер или грюйер) — 50 г, натертый
- Соль и перец — по вкусу
- Немного тертого мускатного ореха (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Создание мини-кишей начинается с разогрева духовки до 180°C. Затем слоеное тесто размораживается и раскатывается. Из его массы вырезаются кружки необходимого диаметра для форм. Тесто аккуратно укладывают в формочки, создавая маленькие корзинки.
В отдельной миске смешиваются крабовые палочки, зеленый лук и натертый сыр. Смесь равномерно распределяется по тестовым корзинкам. В другой посуде взбиваются яйца с сливками, к ним добавляются соль, перец и мускатный орех. Эта яично-сливочная масса аккуратно заливается в корзинки с начинкой.
После этого мини-киши выпекаются в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут или до золотистой корочки. Когда они готовы, их нужно дать немного остыть и осторожно извлечь из форм. Эти крошечные шедевры отлично подаются как в теплой, так и в комнатной температуре.
Польза и приятные факты
Зеленый лук не только делает закуску вкуснее, но и богата витаминами, которые полезны для здоровья. Он обладает антиоксидантными свойствами и помогает сохранить сердечно-сосудистую систему в тонусе.
Мини-киши с крабовыми палочками станут настоящим украшением любого стола, гармонично сочетаясь с белым сухим вином и свежими салатами. Порадуйте своих гостей этой изысканной закуской, которая действительно оставит приятные воспоминания!
