Скорее всего, все поклонники блинов будут в восторге от новинок! Появятся свежие любители сладкого угощения. Блинчики, которые предлагается испечь, будут изысканными и вкусными, благодаря ягодам и уникальному апельсиновому соусу, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Необходимые ингредиенты
- 300 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 1 л молока
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- Топленое масло для жарки
- Свежая земляника для подачи
Приготовление блинчиков
Для приготовления блинчиков нужно взбить яйца с 100 мл молока, а затем постепенно влить эту смесь в муку. Добавить сахар и соль, после чего, по чуть-чуть, добавляем оставшееся молоко, чтобы добиться однородной консистенции. Далее необходимо разогреть сковороду и смазывать ее маслом в процессе жарки до образования аппетитной золотистой корочки.
Когда блинчики готовы, их следует аккуратно свернуть в треугольники и сервировать на тарелке, рядом раскладывая свежую землянику. Альтернативный способ - завернуть ягоды в блинчик и наслаждаться изысканным вкусом в каждой ложке!
Карамелизированные дополнения
Тем, у кого осталось немного блинчиков, предлагается их завернуть и обсыпать сахаром, затем обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки. В это время в сковороду добавить ягоды — клубнику, малину, голубику и ежевику. Необходимо немного потушить их, а затем добавить 50 мл апельсинового сока и прокипятить еще пару минут до загустения. Этот сладкий соус идеально дополнит вкусовую палитру ваших блинчиков.
На завершение, сервировать блинчики следует с карамелизированными ягодами, полив их соусом, и украсить свежими листьями мяты. Для настоящего гастрономического наслаждения можно добавить шарик мороженого — такое сочетание станет настоящим кулинарным открытием!
